6月21日，宿州市食药局组织有关县（区）监管人员与重点企业负责人共22人来我公司考察食品安全追溯系统建设工作。公司*委副*、副总经理徐钦祥，总经理助理詹玉峰陪同考察。

       “用严格的质量管理体系，保障消费者舌尖上的安全”。在首先召开的座谈交流会上，公司*委副*、副总经理徐钦祥对各位领导和同行的到来表示热烈欢迎，介绍了我公司食品安全追溯系统建设工作的情况。公司以“真藏实窖，诚待天下”的企业理念，内抓管理，外拓市场，持续夯实市场基础；口子窖酒以其优秀的品质深受社会各界青睐，美誉度不断提高，离不开企业不断发展的的食品安全保障体系。

       “对质量精益求精的追求，一直是口子人最首要的使命和责任”。会上，公司总经理助理詹玉峰做了食品安全追溯体系建设工作的具体汇报。2005年,公司导入了在国际食品安全管理领域HACCP理念和体系，并严格按照国际标准的要求，制定执行了《口子酒业HACCP计划》、《口子酒业GMP》等101个食品安全管理文件，涉及原辅材料采购、理化分析和检验、生产工艺与管理、贮存与防护、销售与售后服务等各环节。口子安全标准严于国家标准。

       宿州市食药局一行还深入公司东关厂区酿酒、包装车间、明清窖池。宿州市食药局副局长王芳说，口子酒业是安徽省白酒龙头企业之一，食品安全追溯体系和制度比较完善，口子食品安全追溯系统建设的先进理念和经验，对进一步提高我市食品生产企业的质量安全管理能力，推进食品安全追溯体系建设工作有重要借鉴意义。